涡街流量传感器是以“卡曼涡街”（Karman）原理研制成的一种流体振动型仪表。在流体中安放非流线型旋涡发生体，流体在旋涡发生体两侧交替地分离释放出两列规则的交错排列的旋涡涡街。 在一定流速范围内旋涡的分离频率正比于流量，此频率由压电陶瓷检测元件检出，转换成交变电信号，经放大、滤波、整形后输出与流量成正比的电压脉冲信号或（4～20）mA标准电流信号。